角川先生
角川教授が広島ホームテレビで食中毒予防のポイントを解説しました
2026-05-30
広島ホームテレビ「ピタニュー」において、高温多湿な時期に注意が必要な食中毒について、食健康科学科の角川幸治教授が、有識者として予防のポイントや注意点を解説しました。
約1,800名が参加！「第77回 日本生物工学会大会」で学科の教員・学生が運営に尽力しました
2025-09-12
2025年9月10日（水）～12日（金）の3日間、広島工業大学の「Nexus21」を会場として、「第77回 日本生物工学会大会」が開催されました。 日本生物工学会大会は、日本最大規模の生物工学系（バイオテクノロジー）の学 […]
ドライフルーツ「デーツ」の抗老化作用を発見！角川先生の共同研究がプレスリリースとして発表されました
2025-08-10
食健康科学科の角川幸治教授が行っている研究成果が中国新聞に掲載され、大学公式のプレスリリースとしても発表されました！ 今回の成果は、広島大学大学院（水沼正樹教授、荒川賢治教授）、お多福醸造株式会社との共同研究によるもので […]